Kto najlepiej wie, co dziś dzieje się w świecie piekarzy?
Oczywiście sam piekarz! A w naszym Mobilnym Studiu Radia Radom gościliśmy dziś Jarosława Gajdę – Prezesa Zarządu Cechu Piekarzy w Radomiu oraz właściciela Piekarni Gajda.
Podczas Święta Chleba rozmawialiśmy nie tylko o tym, jak powstaje dobry chleb, ale również o codzienności piekarzy, zmianach na rynku pieczywa i o tym, z jakimi wyzwaniami mierzą się dziś lokalne piekarnie.
Bo piekarstwo to zawód, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością. A za każdym dobrym bochenkiem stoją ludzie, doświadczenie i godziny pracy, często wtedy, gdy większość z nas jeszcze śpi.
Komentarze
