Festyn rodzinny, potańcówki czy koncerty – to tylko niektóre atrakcje które czekają na radomian podczas jubileuszowej, 25. edycji Święta Chleba, które odbędzie się w dniach 1-3 września na placu Corazziego
Jak podkreśla wicemarszałek województwa mazowieckiego Rafał Rajkowski wydarzenie stało się już tradycją;
Święto chleba w Radomiu to już okoliczność taka, aby zapoznać się z całą tą historią, z całą również możliwością prezentacji różnego rodzaju pieczywa, które jest wytwarzane u naszych rodzimych radomskich piekarzy, słyną oni w całej Polsce i jesteśmy z tego bardzo dumni
Gwiazdami wieczoru będą zespoły Big Band Mundana oraz Wanda i Banda. Start imprezy w piątek (1 września) o godzinie 12:00. Patronem medialnym imprezy jest Radio Radom, które w niedzielę będzie obecne z mobilnym studiem
Sobotnią audycję Wolna sobota w ramach kącika kulinarnego Radio od kuchni odwiedziła Pani Marzena Morawska z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Tematem spotkania był słynny gluten, a dokładnie jego brak w kuchni. Czy naprawdę można przygotować produkty bezglutenowe, czy to tylko moda, a może chwyt reklamowy. Pani Marzena podzieliła się z nami swoją wiedzą, a zapis tej rozmowy znajdziecie poniżej. Program jak zwykle prowadzą Mariusz Turczyk i Marcin Getler, a po rozmowie zapraszamy do skorzystania z przepisu na chleb bezglutenowy według przepisu Pani Marzeny.
550-600 ml lekko ciepłej wody (lub więcej jeśli to konieczne)
Suche składniki dokładnie wymieszaj. Dolej wodę (najpierw 500ml i dolewaj stopniowo więcej jeśli składniki nie chcą się połączyć) i mieszaj łyżką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Ten etap można pominąć, bo udaje się z 1 wyrastaniem -(Przykryj kuchennym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości – na jakieś 30 minut. )
Foremkę wyłóż papierem do pieczenia (możesz dodatkowo posmarować olejem, łatwiej potem odejdzie chleb od papieru). Przełóż do niej ciasto i odstaw do ponownego wyrośnięcia- też na 30 minut.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Wstaw chleb i piecz go 50 minut (grzanie góra-dół). Jeśli za szybko się rumieni połóż na wierzch folię aluminiową. Następnie chleb wyciągnij z foremki i dopiekaj jeszcze z 10 minut.
Gotowy chleb wydaje głuchy odgłos gdy w niego pukniemy od spodu.
Studź na kratce do pieczenia.
Gościnią programu Wolna Sobota w ramach cyklu „Radio od kuchni” była pani Anna Wachowicz z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Tym razem rozmawialiśmy o pieczywie i zbożach.
Stoiska radomskich piekarni, rozstrzygnięcie konkursu na Tradycyjny Wieniec Dożynkowy czy występy kapel ludowych. To tylko niektóre atrakcje XIX Święta Chleba, które już w niedzielę odbędzie się w skansenie.
Podczas XIX Święta Chleba będą wystawione stoiska radomskich piekarzy, na których będzie można kupić różnego rodzaju pieczywo. Jak zapowiada piekarz i współorganizator imprezy Jarosław Gajda każda z piekarni szykuje jakieś niespodzianki i swoje piekarnicze hity.
Będą też stoiska twórców ludowych i bogaty program artystyczny.
Świętowanie rozpocznie się korowodem z wieńcami dożynkowymi, który wyruszy sprzed szkoły. Następnie o godz. 10 w muzealnym amfiteatrze rozpocznie się msza święta w intencji piekarzy i rolników.
Po mszy skansen i piekarze zapraszają na część oficjalną i artystyczną. – Zostaną wręczone klucze św. Kazimierza osobom, które od lat współpracują przy organizacji Święta Chleba – tłumaczy Jarosław Gajda.
W tym roku statuetki otrzymają: Anna Sadal, dyrektor Domu Kultury Borki, Radosław Starczewski, dyrektor Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich oraz Marek Klichowski z Italmarco – wieloletni sponsor imprezy.
Będą występy zespołów i kapel ludowych, m.in.: Akademickiego Zespołu Tańca Politechniki Śląskiej „Dąbrowiacy”, zespołów Guzowianki i Wolinianki, kapeli Lipce, Jana Wochniaka, Krzysztofa Rokicińskiego.
Piekarze zapraszają też najmłodszych uczestników Święta Chleba na pokazy piekarnicze. – Dzieci będą mogły same spróbować jak się wyrabia ciasto, zrobić chałkę czy koguta – mówi piekarz Paweł Pastuszka.
Po godz. 15 w Kurniku zostanie otwarta wystawa Obiekty sakralne i cmentarze Puszczy Kozienickiej.
Na polach będzie można zobaczyć pokaz omłotów, orki ciągnikowej czy pokaz wyrobu kaszy gryczanej przy użyciu kasownika z napędem ręcznym korbowym.
Na terenie zagród będzie się odbywał kiermasz wyrobów piekarniczych oraz kiermasz i pokazy twórców ludowych. Ponadto będzie można spróbować potraw kuchni regionalnej przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich i Zespoły Obrzędowe.
Organizatorzy zachęcają do wcześniejszego zakupu biletów, co pozwoli uniknąć stania w długich kolejkach w trakcie imprezy.
Do muzeum będzie można wejść dwoma wejściami: od ul. Stawowej i Szydłowieckiej.
W niedzielę, ul. Szydłowiecka będzie ulicą jednokierunkową. Wjazd tylko od ul. Starokrakowskiej.
Chętnych do udziału w Święcie Chleba do Muzeum Wsi Radomskiej dowiozą autobusy linii 17 i 70. W obydwu będą obowiązywały bilety zgodnie z taryfą miejską.
Autobusy linii 70 będą kursowały w godzinach około 9:00-20:00 ze średnią częstotliwością co 10 minut.
Trasa będzie wiodła od pętli końcowej Os. Michałów ulicami Królowej Jadwigi, Mieszka I, Chrobrego, Kusocińskiego, Żwirki i Wigury, 25 Czerwca, Sienkiewicza, Mickiewicza, Traugutta, Poniatowskiego (powrót: plac Dworcowy), Dowkontta, 1905 Roku, Limanowskiego (powrót: Łukasika), Wierzbicką, Warsztatową, Lipskiego, Potkanowską, Starokrakowską i Stalową do pętli Potkanów / Stalowa.
Na tej trasie będą obowiązywać wszystkie przystanki (w rejonie dworca PKP wspólne z linią7). Dla linii 70 uruchomiony zostanie też dodatkowy przystanek Warsztatowa / Wierzbicka 04 (w stronę Potkanowa).
Dojazd będzie możliwy też autobusami linii 17 (kursującej standardową trasą). Jej częstotliwość zostanie zwiększona dwukrotnie (w godzinach około 10:00-13:00 kursy będą co 20 minut, a w godzinach około 13:00-20:00 – co 15 minut).
Program imprezy XIX Święto Chleba
Amfiteatr
10.00 – 19.00
– msza święta w intencji piekarzy i rolników
– powitanie gości, przedstawienie organizatorów i patronów, przemówienia okolicznościowe
– wręczenie Kluczy świętego Kazimierza
– wręczenie podziękowań dla sponsorów
– rozstrzygnięcie konkursu na „Tradycyjny Wieniec Dożynkowy”
– występ kapeli wiejskiej
– występ Akademickiego Zespołu Tańca Politechniki Śląskiej „Dąbrowiacy”
Scena „Pod dębem”
12.00 – 19.00
Do tańca grać będą kapele ludowe:
Kapela Jana Wochniaka z Wieniawy, Kapela Lipce z Wygnanowa, Kapela Krzysztofa Rokicińskiego z Siekluk Starych.
13.30 – występ Młodzieżowego Zespołu Ludowego „Guzowianki”
17.15 – występ Dziecięcy Zespół Pieśni i Tańca „Wolanianki” z Wolanowa
Kurnik Dworski z Konar
15.30 – wernisaż wystawy „Obiekty sakralne i cmentarze Puszczy Kozienickiej”
W godzinach 15.30 – 17.30 odbędą się pokazy kunsztu piekarskiego w wykonaniu radomskich piekarzy, pokazom będą towarzyszyły warsztaty i konkursy dla dzieci (obok sceny „Pod Dębem”).
