„Prawdziwy mężczyzna nie jada miodu, prawdziwy mężczyzna żuje pszczoły” – taką sentencje wyznaje nasz redakcyjny harcerz Bartosz Bednarczyk. Bartek się zna, bowiem ma własną pasiekę, tak samo jak Pani Grażyna Janka z Zespołu Szkół Spożywczych w Radomiu. Nasza miodowa ekspertka z ogromną pasją opowiedziała nam o zbawiennych właściwościach miodu. Słodką rozmowę prowadzili miłośnicy miodu Mariusz „Kubuś” Turczyk oraz Marcin „Kubuś” Getler.
Wszyscy nam mówią, abyśmy ich się wystrzegali, a jednak są bardzo ważne dla odpowiedniego funkcjonowania organizmu. Jakie tłuszcze są dobre, a jakich unikać? W audycji Wolna Sobota gościliśmy Panią Katarzynę Kusio z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Nasza kulinarna ekspertka przybliżyła nam zarówno wady, ale przed wszystkim zalety ze spożywania tłuszczy. Tylko, które wybrać? Jak zwykle pytali Mariusz Turczyk i Marcin Getler. Zapraszamy do odsłuchu.
Sobotnią audycję Wolna sobota w ramach kącika kulinarnego Radio od kuchni odwiedziła Pani Marzena Morawska z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Tematem spotkania był słynny gluten, a dokładnie jego brak w kuchni. Czy naprawdę można przygotować produkty bezglutenowe, czy to tylko moda, a może chwyt reklamowy. Pani Marzena podzieliła się z nami swoją wiedzą, a zapis tej rozmowy znajdziecie poniżej. Program jak zwykle prowadzą Mariusz Turczyk i Marcin Getler, a po rozmowie zapraszamy do skorzystania z przepisu na chleb bezglutenowy według przepisu Pani Marzeny.
Chleb bezglutenowy
bochenek o wymiarach 28x10cm
Suche składniki dokładnie wymieszaj. Dolej wodę (najpierw 500ml i dolewaj stopniowo więcej jeśli składniki nie chcą się połączyć) i mieszaj łyżką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Ten etap można pominąć, bo udaje się z 1 wyrastaniem -(Przykryj kuchennym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości – na jakieś 30 minut. )
Foremkę wyłóż papierem do pieczenia (możesz dodatkowo posmarować olejem, łatwiej potem odejdzie chleb od papieru). Przełóż do niej ciasto i odstaw do ponownego wyrośnięcia- też na 30 minut.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Wstaw chleb i piecz go 50 minut (grzanie góra-dół). Jeśli za szybko się rumieni połóż na wierzch folię aluminiową. Następnie chleb wyciągnij z foremki i dopiekaj jeszcze z 10 minut.
Gotowy chleb wydaje głuchy odgłos gdy w niego pukniemy od spodu.
Studź na kratce do pieczenia.
W sobotniej audycji Wolna Sobota w ramach kącika kulinarnego Radio od kuchni odwiedziła nas Pani Ewa Guś z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Dzięki tej wizycie nasz produkt tygodnia, „pachnący” kalafior, został kuchennym bohaterem. Jakie było zdziwienie prowadzących Mariusza Turczyka i Marcina Getlera, że to warzywo można przygotować w sposób niwelujący nieprzyjemny zapach. O sposobach obróbki i przyrządzenia, zaletach i właściwościach kalafiora posłuchacie poniżej. Czy jest tylko biały, a może jest gdzieś na świecie pomarańczowy? Zapraszamy.
14 maja w Centrum Handlowym M1 odbędzie się po raz kolejny impreza Zdrowie pod kontrolą, Radio Radom 87,7 Fm jest jej patronem medialnym. To cykliczne wydarzenie jest organizowane przez studentów medycyny radomskiego UTH. W sobotnim programie Wolna sobota odwiedził nas Bartosz Omasta – prezydent IFMSA-Poland oddział Radom, jeden ze współorganizatorów. Badanie ciśnienia tętniczego, pomiar glikemii, profilaktyka przeciwnowotworowa, edukacja z zakresu nowotworu jąder to tylko część atrakcji dla dorosłych pacjentów. Nie zabraknie też zabaw dla dzieci w specjalnie przygotowanym Szpitalu Pluszowego Misia. O innych badaniach i poradach, które będą przeprowadzane podczas akcji, posłuchacie poniżej. Program jak zwykle prowadzą Mariusz Turczyk i Marcin Getler. Przypominamy Zdrowie pod kontrolą 14.05.2022 Centrum Handlowe M1, Radio Radom 87,7 jest ponownie patronem medialnym tego wydarzenia.
W sobotnim programie Wolna sobota Mariusz Turczyk i Marcin Getler gościli polskiego fotografa i fotoreportera Jacka Turczyka. Wielokrotny laureat prestiżowych konkursów fotograficznych takich jak Grand Press Photo opowiedział nam o swojej pracy. Pan Jacek w swojej karierze towarzyszył ze swoim aparatem najważniejszym osobą w kraju i na Świecie. Fotografował historyczne wydarzenia, ważne dla naszego kraju, między innymi wejście Polski do NATO, wizyty papieży oraz katastrofę smoleńską.
Jak teraz pracuje się z aparatem? Czy do hobby fotograficznego wystarczy nam telefon? I jak zdobywa się najważniejsze nagrody, możecie posłuchać poniżej.
Niby zwykły, nudny, biały płyn. Nic bardziej mylnego. Mleko w gastronomi, przemyśle jak i w codziennej naszej diecie jest wręcz niezbędne. Kto powinien pić mleko? Jakie mamy jego rodzaje i do czego jest wykorzystywane? O tym wszystkim opowiedział Pan Janusz Cichy z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. W audycji Wolna Sobota, którą prowadzą Mariusz Turczyk i Marcin Getler. No i ta butelka… Zapraszamy do odsłuchu.
Mamy pierogi ze szpinakiem i nie zawahamy się ich zjeść. W audycji Wolna Sobota autorzy programu Mariusz Turczyk i Marcin Getler próbowali odczarować szpinak. Przez lata znienawidzony przez dzieci, teraz wraca na salony. Dodatek setek potraw czy oprócz walorów smakowych posiada również wartości odżywcze i czy rzeczywiście jest bogatym źródłem żelaza? Na te wszystkie pytania odpowiedział Pan Jarosław Wojciechowski z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Na koniec nasz gość według starosłowiańskiej zasady „przez żołądek do serca”, wyznał miłość na antenie Radia Radom. Posłuchajmy.
O węglowodanach tych dobrych i tych złych w naszej codziennej diecie. Opowiedziała Pani Monika Słabosz z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. W programie Wolna sobota nasza gościnni podzieliła się fenomenalnym przepisem na kokosowe kuleczki łudząco przypominające pewne drogie, sklepowe łakocie. Audycję prowadzą Mariusz Turczyk i Marcin Getler, a zapis całej rozmowy poniżej.
O tym, że soki są zdrowe wszyscy wiemy. Wiem również, że trzeba je spożywać dość często. Ale mało kto przyrządza je w domu. Jak wyciskać soki, z jakich produktów możemy je przyrządzić? Jak stworzyć pyszny koktajl owocowy? Opowiedziała nam Pani Małgorzata Miedzińska – nauczycielka z Zespół Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu. Program prowadzą Mariusz Turczyk i Marcin Getler.
